|
|
ATPふき取り検査キット SystemSURE IIは、HACCPに欠かすことにできない食品用検査機器です。小型・軽量 (260g)、低価格で信頼性のある高い精度を実現し、いつでもどこでも衛生・洗浄度管理が可能になりました。一瞬で肉眼で見ることのできない汚れをその場でデジタル数値で確認することができます。洗浄不良における食中毒事故などを事前に防ぐことができるだけではなく、清浄度管理、HACCP衛生教育、洗浄指導に効果を発揮します。
大容量メモリーにより、測定したATP値を最大500データまで記録・保存することができます。また、記録したデータをパソコンに一括ダウンロードして保存し、Excelなどのソフトで管理することができます。
主な用途: 食品工場、飲食店、食料貯蔵庫、レストラン、ファーストフード、給食、病院などの厨房
ATP ふき取り検査キット SystemSURE II 標準価格 ￥ 183,800.- (税込)
ATP ふき取り検査キット用 試薬 Ultrasnap 標準価格 ￥ 31,500.- (税込) (100本/100検査分)
   
|
「ATPふき取り検査」は、ATP(Adenosine triphosphate:アデノシン三リン酸)を汚染指標として迅速、簡便に食品製造機器類や作業者の手指などの清浄度検査を行う検査法です。ATPは、すべての動物、植物、微生物などの生命体中に存在する化学物質です。ATPは、ルシフェラーゼ及び酸素の存在下でルシフェリンを生物発光(バイオルミネセンス)する性質があります。この光の量はATPの量に比例してるので、光の量を計測することにより、ATPの総量を測定し細菌や食材(いずれも生物系)の残渣汚れを検査することができます。
|
◆ 操作手順 ◆
ふき取りと発光反応
1.ふき取り 2.試薬注入 3.発光反応
測定とデータ管理
1.UltrasnapをsystemSure IIに挿入 2.ATP測定 3.測定データをパソコンで管理
|
